Nada de entrar em modas, espaços instagramáveis e todos aperaltados para as redes sociais. O novo restaurante Ólume, no Porto, aposta na simplicidade e na boa comida portuguesa. O espaço fica no número 426 da Rua do Almada.
O projeto pretende ser um tributo à cozinha da região norte do país, com vários pratos preparados em lume brando e cheios de sabor. O ambiente é acolhedor e intimista. O restaurante tem capacidade para 44 pessoas.
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Entre algumas das sugestões que pode pedir estão as favas com chouriço, o javali no pote à moda de Trás-os-Montes, o arroz de pato, costela mendinha cozinhada a baixa temperatura, o bacalhau minhoto ou o pudim Abade de Priscos.
O restaurante abriu pelas mãos de três empresários: Pedro Maia, Tiago Caetano e Carlos Guimarães, todos ligados à área da restauração, alguns com outros projetos lançados.
O Ólume está aberto todos os dias entre as 12h30 e as 15 horas e entre as 19 horas e a meia-noite.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Ólume.
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