Faltam-lhe ideias na cozinha? Nada tema. Fizemos o trabalho de pesquisa por si e temos para partilhar consigo uma receita da nutricionista Ana Cláudia Fernandes: bolinhas de bacalhau com queijo e cenoura.
Ora espreite!
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Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
Cebola a gosto
Alho picado a gosto
400 g de bacalhau desfiado e previamente descongelado
1 cenoura grande ralada
150 g de queijo creme magro
3 colheres de sopa de farinha de aveia
1 ovo
Pimenta
Alho em pó
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
2- De seguida, junte o bacalhau e deixar cozinhar por um pouco.
3- Adicione a cenoura, a pimenta e o alho em pó. Deixe cozinhar.
4- Quando estiver pronto, adicione o queijo creme magro e envolva.
5- Num recipiente à parte, adiciona esta mistura do bacalhau e a farinha de aveia. Envolva bem.
6- Com as mãos humedecidas, faça pequenas bolas.
7- Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com o ovo e tempere com pimenta.
8- Por fim, leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.
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