Quer aproveitar as abóboras que tem em casa? Faça esta receita deliciosa de scones. É muito simples e o resultado agrada a todos (incluindo aos mais novos da família). Experimente!
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Ingredientes:
450 g de farinha com fermento
100g de manteiga fria
50g de açúcar refinado dourado
½ colher de chá de canela
¼ de colher de chá de gengibre
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta da jamaica
200 g de abóbora cozida
80 a 100 ml de leite
Manteiga ou queijo creme para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o forno a 220ºC. Coloque a farinha numa tigela e rale a manteiga. Misture a manteiga com a farinha e, em seguida, misture o açúcar e as especiarias.
2- Depois, adicione a abóbora e 80 ml de leite na mistura de farinha e mexa tudo rapidamente. Se necessário, adicione mais leite.
3- Despeje a mistura numa superfície enfarinhada e junte-a com as mãos algumas vezes. Estenda a massa na superfície até ficar com uma espessura de quatro centímetros e corte alguns círculos de massa. Junte as aparas da massa que sobraram e repita o processo. Coloque os círculos num tabuleiro ligeiramente enfarinhado e pincele a parte de cima com o leite que sobra. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos.
4- Sirva com manteiga ou queijo creme.
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