Naqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar, considere esta receita de omelete de espinafres, cogumelos e queijo. Tem o 'selo' de qualidade da nutricionista Lilian Barros.

Leia Também: Aprenda a fazer mini tartes de abóbora 'fit' para comer em dias de gula

Ingredientes:
3 ovos
1 molho de espinafres
Cogumelos fatiados
1 colher de queijo mozarela ralado
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparação:
1- Bata os ovos.
2- Tempere com sal e pimenta.
3- Aqueça a frigideira antiaderente.
4- Adicione os cogumelos e espinafres e cozinhe até ficarem macios.
5- Despeje os ovos batidos nos vegetais e cozinhe até a omelete ficar firme.
6- Adicione o queijo ralado por cima.
7- Dobre a omelete ao meio.
8- Cozinhe durante mais alguns minutos até o queijo derreter.

Leia Também: O bolo saudável de canela, aveia e mel que vai querer provar já