Da próxima vez que fizer lasanha em casa escusa de comprar um molho já feito. Espreite esta receita do ‘website’ Half Baked Harvest e verá que é mais fácil do que parece. Esta sugestão é preparada com espinafres e cogumelos.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de manteiga
300 gramas de cogumelos
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégãos secos
1/4 chávena de farinha
2 chávenas de leite
2 chávenas de caldo de legumes
2 chávenas de mozzarella
800 gramas de espinafres descongelados
1 embalagem de folhas de lasanha
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, coloque os cogumelos com o azeite. Tempere com sal e pimenta. Deixe durante alguns minutos. Retire os cogumelos. Acrescente a manteiga, o alho e os orégãos. 2- Junte a farinha e cozinhe por um minuto. Depois, coloque o leite e o caldo. Junte o queijo e reserve.
3- De seguida, comece a montar a lasanha. Na base coloque um pouco de molho. Depois um pouco de cogumelos, espinafres, molho e uma folha de massa. Repita o processo em várias camadas. Termine com molho e um pouco de queijo.
4- Leve ao forno durante 35 minutos. Deixe arrefecer uns minutos e está pronta a servir.
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