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A salada de quinoa que também apetece nos dias mais frios
Fica bem à mesa durante o inverno. Veja como é muito fácil de preparar.
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Lifestyle Receitas
Saladas é coisa de verão? Nem pensar. Há saladas que ficam bem mesmo em dias frios. É o caso desta do 'website' Taste of Home. É muito fácil de preparar. E o melhor é que até um molho de raiz consegue fazer.
Ingredientes:
1/4 chávena de azeite
2 colheres de chá de rapas de limão
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de chá de gengibre
3/4 colher de chá de sal
2 chávenas de caldo de galinha
1 chávena de quinoa
1 chávena de pepino sem sementes
1 chávena de abacate em cubos
Modo de preparação:
1- Comece por fazer o molho. Junte o azeite, as raspas e o sumo de limão, o gengibre e o sal. Reserve.
2- Leve o caldo a ferver e coloque a quinoa. Deixe cozinhar durante 12 minutos até que o caldo fique todo absorvido. Retire do lume.
3- Numa taça, junte a quinoa, o abacate, o pepino. Regue com o molho e sirva.
Leia Também: Sim, existem receitas de salada ideais para os dias frios. Eis um exemplo
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