É importante saber fazer coisas básicas na cozinha. E, claro, um ovo estrelado perfeito entra na lista de prioridades especialmente para quem gosto de ovos. Precisa de ajuda? Siga a receita do EatingWell.
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Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo de canola
2 ovos grandes
¼ colher de chá de pimenta preta moída
⅛ colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o óleo numa frigideira antiaderente em lume médio/baixo.
2- Parta cuidadosamente os ovos para a frigideira. Não deve ouvir um assobio e os ovos devem ficar planos e imóveis. Caso ouça um chiar ou reparar que as claras estão a tremer reduza o lume.
3- Cozinhe durante três minutos ou até as claras estarem quase firmes. Incline a frigideira na sua direção para que o óleo se acumule no fundo. Mergulhe uma colher no óleo e regue ligeiramente as partes de clara que não estão completamente cozinhadas. Tenha cuidado para não regar as gemas.
3- Tempere com pimenta e sal. Retire os ovos da frigideira, deixando o excesso de óleo e sirva.
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