A cidade de Seia, no distrito da Guarda, organiza no fim de semana de Carnaval a 47.ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela, para promover os produtos regionais e o encontro entre produtores.
A Câmara Municipal de Seia afirma que esta é "uma oportunidade para degustar os melhores produtos da região, experiência complementada pelo contacto direto com quem os produtores", refere numa nota enviada esta terça-feira à agência Lusa.
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O certame, que vai decorrer no Mercado Municipal de Seia, de 10 a 13 de fevereiro, promete reunir "o que de melhor se produz no setor agroalimentar, com especial destaque para o Queijo da Serra da Estrela", destaca a autarquia. Ao queijo juntam-se os enchidos serranos, o pão de centeio, o vinho do Dão Sub-região da Serra da Estrela, o mel e o azeite, entre outros.
Vão participar no evento "meia centena de expositores, entre produtores de queijo (pastores, queijarias tradicionais, queijo DOP e unidades fabris) e de produtos regionais de reconhecido valor", assinala a autarquia.
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Na área envolvente ao Mercado Municipal, estará representada a atividade da pastorícia com a Quinta do Pastor, recriada com animais da quinta e a horta criada pelo Centro de Interpretação da Serra da Estrela. A autarquia salienta também que este é a ocasião para "os pastores apresentarem os seus melhores exemplares no Concurso de Ovinos e Caprinos da Serra da Estrela", organizado pela Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE). Será também possível conhecer "o fiel companheiro do pastor, o Cão Serra da Estrela", numa mostra assegurada pela Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela (LICRASE).
A feira inclui ainda espaço para o artesanato numa parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela. Haverá ainda demonstrações culinárias e tasquinhas dinamizadas pelo associativismo local, que "proporcionarão excelentes momentos de degustação e convívio". Está ainda prevista a produção do Maior Queijo de Ovelha de Seia, (na tarde do dia 12) e de enchidos, ao vivo (tarde do dia 13), atividades que irão envolver vários produtores do concelho.
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O programa inclui vários momentos de animação, dinamizados por bandas filarmónicas, ranchos folclóricos e outros grupos de música tradicional. A Feira do Queijo é promovida pelo município de Seia, em colaboração com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, a LICRASE, a ANCOSE e a Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha, com o apoio do Turismo Centro de Portugal.
O certame abre todos os dias às 10 e termina às 20 horas, com exceção do dia de Carnaval (dia 13) em que o encerramento será antecipado para as 16 horas. As tasquinhas durante os primeiros três dias encerram às 23 horas.
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