Se gosta de bolos com frutas cítricas, vai adorar esta sugestão do 'website' Epicurious. É de clementina e junta ainda uma cobertura de chocolate. Comece já a ligar o forno que o lanche está mesmo a pedir uma fatia.

Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 e 1/4 chávena de açúcar
1 colher de sopa de raspas de clementina
12 colheres de sopa de manteiga
140 gramas de queijo creme
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 copo de sumo de clementina

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Para a cobertura
1/2 chávena de natas
2 colheres de sopa de mel
1/2 chávena de pepitas de chocolate amargo

Modo de preparação:
1- Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. À parte, misture o açúcar com as raspas de clementina. Bata a manteiga com o queijo creme. Junta à mistura do açúcar e à farinha.
2- Acrescente os ovos um a um e bata novamente. Coloque o preparado numa forma e leve ao forno durante 50 minutos. Enquanto isso, prepare a calda. Derreta as natas com o mel e o chocolate. Assim que o bolo arrefecer, coloque por cima.

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