Não vai sobrar nem uma migalha deste bolo de pera molhadinha, uma sugestão saudável - pois, claro - da nutricionista Iara Rodrigues.
Ora confira a receita!
Ingredientes:
6 ovos
100 g de açúcar demerara
200 g de farinha de aveia
3 colheres de sopa de azeite
150 g de iogurte grego ligeiro
1 colher de sobremesa de fermento
2 peras + 2 peras cortadas às fatias para decoração
Canela em pó (a gosto)
Modo de prepararação:
1- Numa liquidificadora, coloque os ovos e o açúcar e bata bem.
2- Adicione o azeite e bata mais um pouco.
3- De seguida, acrescente o iogurte e as duas peras com cascas e sem caroço. Misture.
4- Junte a farinha, o fermento e a canela a gosto aos poucos e vá mexendo.
5- Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal e decore com as fatias de pera.
6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40/50 minutos ou até sair o palito seco.
