Fazer uma sopa de abóbora não tem muito que enganar. A prova está nesta receita do 'website' Brit + Co. Tem um ligeiro toque a gengibre.
Ingredientes:
1 quilo de abóbora cortado aos pedaços
1/2 cebola
2 colheres de chá de gengibre fresco
1 dente de alho
4 chávenas de caldo de legumes
Modo de preparação:
1- Pique a cebola. Corte o gengibre e o alho em pedaços mais pequenos. Refogue a cebola com um pouco de azeite. Junte o alho e o gengibre.
2- Acrescente a abóbora e depois o caldo de legumes. Aumente o lume e deixe cozinhar durante 20 a 30 minutos. Retire do lume e triture com a farinha mágica. Retifique os temperos.
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