Gosta de incluir cebola em quase todas as receitas? Está de farto de chorar sempre que corta uma? Existem dicas simples que pode (e deve) colocar em prática nestas alturas. Precisa de ajuda? Especialistas, citados na CNN, mencionaram sete truques que fazem toda a diferença. Tome nota!
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Dicas para nunca mais chorar ao cortar cebolas:
- Use uma ventoinha. Por exemplo, Abbey Thiel, cientista alimentar, aconselha que a coloque perto de si e assim, "o vento transporta as moléculas que normalmente entram no olho e provocam as lágrimas";
- Tente arrefecer a cebola. Pode colocá-la, durante uns minutos no congelador, no frigorífico ou numa taça de água fria e, depois, cortar;
- Tente aquecer a cebola. Colocá-la durante uns segundos no micro-ondas também ajuda. É, no entanto, importante realçar que ao aquecer e arrefecer a cebola a textura muda;
- Experimente juntar-lhe ingredientes ácidos como limão ou vinagre. É uma forma de "abrandar a enzima que produz os vapores que levam às lágrimas", explica;
- Pode acender velas. É possível que ajude a bloquear os vapores ou a mantê-lo distraído do cheiro da cebola.
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