Vai querer experimentar e repetir este bacalhau espiritual. E o melhor de tudo é que, mesmo estando de dieta, tem permissão. É que esta versão, da autoria da nutricionista Cátia Carvalho Silva, é 'light'.
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Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado
1/2 cebola
1 curgete
2 cenouras
1/2 embalagem de creme de soja
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo mozarela 'light' ralado q.b.
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2- Lave bem as cenouras e a curgete. Depois, rale os vegetais e reserve.
3- Numa frigideira, junte o azeite, a cebola e o bacalhau desfiado. Depois, deixe cozinhar.
4- Junte os legumes ralados e retifique os temperos.
5- Deixe cozinhar durante uns minutos e adicione o creme de soja.
6- Envolva bem e coloque num tabuleiro próprio para ir ao forno.
7- Coloque o queijo e leve ao forno durante 20 minutos a 200ºC, para gratinar.
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