Biscoitos com chá parece um lanche de inverno. Ainda assim, calham sempre bem numa tarde. Estas bolachas do 'website' Better Homes & Gardens são perfeitas para esta ocasião. Veja como se fazem.
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Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de nozes
2 chávenas de farinha
1/2 colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de sal
1 chávena de manteiga amolecida
½ chávena de açúcar mascavado
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de raspas de laranja
2/3 chávena de compota a gosto
Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos, coloque as nozes até ficarem moídas. Numa tigela, junte as nozes, a farinha, a canela e o sal. Noutra tigela, bata a manteiga e junte o açúcar. Acrescente o ovo, a baunilha e as raspas de laranja. Junte à mistura da farinha.
2- Amasse com a mão e faça pequenas bolas. Pressione ligeiramente o centro com o dedo.
3- Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 15 minutos. Deixe arrefecer e coloque um pouco da compota por cima.
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