Nasceu nas pastelarias francesas de Paris onde se fizeram filas intermináveis e rapidamente se tornou viral nas redes sociais, principalmente, no TikTok. A Crookie, recheado e coberto com massa de cookie americana, chegou, finalmente, a Portugal pelas mãos da Lully 1661.
A Crookie surge como uma fusão inesperada entre o croissant e a bolacha com pepitas de chocolate, "uma combinação peculiar, mas que rapidamente se tornou um fenómeno de popularidade nas redes sociais pelas suas características surpreendentes, que conjugam a textura delicada do típico croissant francês, com o traço estaladiço da bolacha", destaca a Lully 1661 em comunicado.
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"Demorámos algumas semanas a desenvolver uma receita e um processo de produção que estivessem de acordo com os nossos padrões, para proporcionar a melhor experiência de sabor possível aos nossos clientes. Este croissant crocante, mas fofo, é recheado com massa de cookie derretida e coberto com uma versão crocante dessa mesma massa já assada, explorando assim três tipos de texturas, que tornam este folhado numa experiência muito satisfatória e surpreendente", explica em comunicado Yann Lombard-Platet, responsável de marketing e comunicação da padaria e pastelaria. E, acrescenta: "Estamos muito orgulhosos por trazermos esta receita de França para Portugal, precisamente quando a 'trend" ainda está a fervilhar entre os nossos compatriotas, dando aos lisboetas a oportunidade de experimentarem esta guloseima divertida e pecaminosa".
A Crookie já se encontra disponível para fazer crescer água na boca nas lojas da marca, no Beato (Rua do Grilo, n.º 12) e nos Anjos (Rua do Forno do Tijolo, n.º 46), em Lisboa.
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