Este caldo de galinha num dia farrusco é divinal. Aprenda todos os passos desta receita da nutricionista Lilian Barros e delicie-se.
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Ingredientes:
1 galinha
4 ovos de codorniz
100 g de carne de galinha picada
50 g de cenoura
50 ml de azeite
Cebolinho q.b.
50 g de cebola
Sal grosso q.b.
Modo de preparação:
1- Coza a galinha, juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
2- De seguida, coza os ovos de codorniz durante cinco minutos. Depois, descasque-os e reserve.
3- Retire a carne cozinhada e reserve para outra receita.
4- Corte a cenoura em cubos pequenos.
5- Sirva, adicionado um fio de azeite, os ovos cozidos e polvilhando com cebolinho.
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