Frango é aquela carne que é bem capaz de ter sempre por casa. Quando lhe faltarem ideias, nada como inovar. A proposta do 'website' EatingWell é muito simples.
Ingredientes:
1 embalagem de espinafres congelados
1 chávena de queijo ralado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de raspas de limão
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de noz-moscada
4 peitos de frango
1/4 colher de chá de pimenta moída
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
Modo de preparação:
1- Misture o espinafre descongelado, a salsa e as raspas de limão. Acrescente a cebola, alho, um pouco de sal, o queijo e a noz-moscada.
2- Abra os peitos de frango e tempere com sal e pimenta. Recheie com os espinafres e feche com a ajuda de palitos.
3- Cozinhe um pouco os peitos de cada lado numa frigideira. Coloque numa travessa que possa ir ao forno e cozinhe durante 18 minutos. Regue com o sumo de limão.
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