Alimentos congelados e enlatados podem não ser a sua primeira escolha quando se trata de uma alimentação saudável. Ainda assim, existem opções que podem ser benéficas. O ‘website’ EatingWell falou com dietistas para conhecer algumas das vantagens de alimentos enlatados.
Lilian Nwora, Emily Haddock, Jessica Barron e Hannah Heredia revelam como estas opções podem melhorar os níveis de açúcar no sangue. Conheça-as.
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Peixe enlatado
"A proteína retarda a digestão e aumenta a saciedade, ou sensação de saciedade, o que promove a estabilidade do açúcar no sangue", conta Lilian Nwora.
Legumes enlatados
"A fibra dos vegetais enlatados retarda a digestão, o que ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue", conta Hannah Heredia.
Tomates enlatados
"São bastante pobres em carboidratos e ricos em antioxidantes que auxiliam na saúde do coração."
Feijão enlatado
"Esta combinação de proteínas e fibras retarda a absorção de glicose e ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue ao longo do dia", diz Emily Haddock.
Frutas enlatadas
"Opte por frutas enlatadas em água ou sumos de frutas em vez de xarope", conta Jessica Barron.
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