Dias de calor pedem reuniões de amigos e família. Se tiver churrasqueira em casa, é provável que lhe comece a dar uso durante esta altura. Grelhar pode parecer uma tarefa fácil, mas a verdade é existem alguns erros que pode estar a cometer.

O 'website' Gotowanie cita Meathead Goldwyn, especialista em grelhados, que aponta alguns dos erros mais comuns que as pessoas cometem quando fazem um churrasco. Veja se é o seu caso.

Lubrificar a grelha

O óleo ou azeite devem ser colocados nos alimentos que vão cozinhar e não na grelha. De outra forma, os alimentos terão tendência para começar a queimar.

Pedaços pequenos

Com a perda de água, pedaços muito pequenos de carne podem acabar por cair da grelha.

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Deixar muita gordura na carne

Irá evitar o sabor queimado e ficará mais saudável.

Virar continuamente a comida

Esta prática não serve de nada. Deve evitar picar a carne com o garfo. Este hábito irá piorar a aparência dos alimentos e fazer com que perca sucos.

Grelhar carnes frias

Os produtos colocados na grelha devem estar à temperatura ambiente. É melhor retirar do frio e esperar um pouco antes de os grelhar.

Selar a carne antes de grelhar

A única coisa que vai fazer é com que a carne fica queimada por fora e crua por dentro.

Usar os mesmos pratos e talheres para carnes cruas e grelhadas

Pode resultar em problemas de estômago e levar à ingestão de bactérias perigosas. Lave-os sempre antes de os usar novamente.

Churrasqueira suja

Os restos do grelhado anterior podem ser transferidos para o novo prato.

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