É muito fácil desperdiçar leite em casa. Deixando a embalagem aberta, fica rapidamente em más condições para consumo. Para além disso, considerando a validade dos lacticínios, a tendência é descartar logo este tipo de alimentos. Dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura mostram que o leite representa entre 40% a 65% do desperdício alimentar na etapa de consumo.
No entanto, há formas de evitá-lo. A Phenix, start-up que tem como objetivo combater o desperdício alimentar e não alimentar, pensou em tudo.
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1- Garanta que o leite está bem conservado
"É importante que a temperatura do frigorífico esteja abaixo dos -4ºC", começa por explicar em comunicado. Além disso, o leite não deve estar na porta do frigorífico pois é a zona que sofre mais oscilações de temperatura. De acordo com a Phenix, o leite deve ser guardado na zona mais fria e deve-se evitar que fique em temperatura ambiente durante muito tempo.
2- Atenção ao tamanho da embalagem
Quem bebe leite uma a duas vezes por semana ou sabe que quando compra uma embalagem não o vai consumir após aberto, deve optar pela compra de embalagens mais pequenas. Ao comprar este tipo de embalagens, é possível ter um maior controlo e garantir que o leite é todo consumido.
3- Congele o leite
"Da mesma forma que congelamos os vegetais, também podemos congelar leite. Enchendo as cuvetes de gelo com leite, o mesmo vai aguentar, pelo menos, três meses no congelador", refere também. No momento da utilização dos cubos, podem ser descongelados de um dia para o outro, ou em lume brando até regressarem à sua textura original. Além disso, os cubos podem ser adicionados diretamente em batidos, café ou molhos.
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