É importante lavar corretamente as tábuas de cortar. Porquê? São utilizadas para diferentes tipos de alimentos e a limpeza ajuda a evitar a contaminação cruzada. Idealmente deve ter em conta o material antes de começar. Por exemplo, as de madeira exigem um cuidado diferente, mas, felizmente, os especialistas da Better Homes and Garden explicaram o que deve fazer.
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Como limpar uma tábua de cortar feita de madeira:
- Coloque a tábua no lava-loiça. Espalhe 1/4 de chávena de sal grosso na superfície da tábua;
- Corte um limão ao meio e esprema o sumo de uma metade em cima do sal. Esfregue a tábua com o limão. Repita este tratamento no outro lado da tábua e deixe-a repousar durante cinco minutos antes de enxaguar o limão e o sal;
- Para manchas fortes, espalhe 1/4 de chávena de bicarbonato de sódio na tábua e utilize uma escova de dentes antiga para esfregar a tábua. Repita no outro lado;
- Enxague ambos os lados da tábua com água morna e uma esponja ou um pano.
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