Fresco, equilibrado e saudável. Esta receita de salada de bacalhau, pêssego e nozes, da autoria da nutricionista Mariana Abecassis, é tudo isso e mais. 

Leia Também: Divinais e saudáveis! Estas panquecas deixam todos com água na boca

Ingredientes:
Lascas de bacalhau 
Azeite
Cebola
Alface
1 pêssego
4 nozes
Vinagre balsâmico

Modo de preparação:
1- Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e cebola picada, deite as lascas de bacalhau, previamente descongeladas, e cozinha uns minutos até estar no ponto.
2- Numa taça, deite a alface ripada.
3- Adicione as lascas de bacalhau, o pêssego e as nozes partidas em pequenos pedaços.
4- Tempere com vinagre balsâmico ou outro tempero a gosto.

Leia Também: A receita de rolo de carne que fará brilhar até o pior dos cozinheiros