Não vamos mentir: há alimentos que comemos todos os dias e pouco ou nada fazem pela nossa saúde. São ultra-processados, ricos em gordura, açúcar e aditivos. E foi a pensar nisso que a nutricionista Ana Rita Campos recordou alguns deles, numa publicação feita na rede social Instagram, para recordá-los deles antes de fazer más escolhas.
O objetivo, frisa, "não é propagar o terrorismo nutricional, mas sim ajudar a consciencializar sobre qual o tipo de alimentos que não deve consumir com frequência". "Consumidos em grandes quantidades ou com muita regularidade são prejudiciais à saúde", alerta, apelando ao lema "descasque mais e desembale menos.
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1- Caldo em cubo
Além de conter alto teor de sódio, tem ingredientes artificiais e baixo valor nutricional. Já o teor de gordura é bastante alto.
2- Batatas fritas de pacote
Apresentam um alto teor de gordura e de sódio, têm aditivos e conservantes e calorias vazias. A nutricionista realça ainda a presença de acrilamida e potencialmente má qualidade do óleo de fritura.
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3- Refrigerantes
Têm alto teor de açúcar, calorias vazias e aditivos e conservantes. Em alguns dos refrigerantes verifica-se também a presença de ácido fosfórico, que pode interferir na absorção de cálcio e contribuir para a osteoporose e a perda de massa óssea a longo prazo. Estas bebidas levam ainda à desidratação e podem causar erosão dentária.
4- Carnes frias e processadas como fiambre e salsichas
Quanto a estes alimentos, Ana Rita Campos destaca o alto teor de gorduras saturadas e trans, bem como de sódio, o baixo valor nutricional, a presença de conservantes e aditivos, o potencial cancerígeno, o impacto que têm no microbioma intestinal e o risco de desenvolvimento de doenças metabólicas associado ao consumo de carnes frias e processadas.
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