Está sem ideias? Descomplique e faça algo simples como estes tacos de carne de vaca e couve. Parece-lhe bem? Siga a receita de Martha Stewart. Bom apetite!
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Ingredientes:
450 g de carne de vaca moída
1 colher de chá de raspa de lima ralada e 2 colheres de sopa de sumo de lima fresca mais as fatias para servir
½ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
1 colher de sopa de alho picado
Sal grosso q.b.
½ cabeça de couve roxa cortada em pedaços
8 tortilhas de milho ou de farinha tostadas
Para servir: abacate fatiado, natas azedas e 'jalapenos' em conserva
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture a carne de vaca com o sumo e as raspas de lima, os flocos de pimenta, o alho e uma colher de chá de sal. Depois aqueça uma frigideira antiaderente e grande em lume alto. Coloque a mistura de carne de vaca na frigideira e cozinhe. Mexa regularmente ao longo de sete minutos. Junte a couve e tempere com sal. Cozinhe, mexendo, mais dois a quatro minutos.
2- Depois só tem de rechear as tortilhas com a mistura de carne. Sirva com os acompanhamentos e as rodelas de lima.
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