POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Deve lavar o arroz antes de o cozinhar? A resposta não é assim tão óbvia
Lavar ou não lavar, eis a questão. Aqui tem a resposta para mais um 'dilema' do dia a dia.
© Shutterstock
Lifestyle Alimentação
"Se lavar o arroz seco, antes de o cozinhar, parte dos nutrientes perdem-se. Não recomendamos a lavagem deste alimento, que é desnecessária", pode ler-se num artigo da Deco - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor.
Leia Também: Cinco alimentos que não deve congelar. Palavra de nutricionista
O arroz, continua, "é um produto não perecível". Logo, "não é um bom veículo de bactérias". Além disso, "é cozinhado a altas temperaturas, ou seja, se tiver algum microrganismo prejudicial à saúde, será eliminado durante a cozedura", refere também.
A Deco lembra ainda que o arroz é muito rico do ponto de vista nutricional. "É uma importante fonte de hidratos de carbono, nomeadamente amido. Setenta e cinco a 80% do grão é constituído por amido e 10% a 11% por água). Também é rico em proteínas (100 gramas de arroz incluem sete a oito gramas de proteína). Fornece ao organismo ferro, potássio, fósforo, magnésio, vitamina B1, B2, B3 e B6. É rico em fibras, não tem praticamente gordura ou colesterol e não inclui glúten - é uma excelente opção para as pessoas com doença celíaca. Cada 100 gramas de arroz branco ou integral fornecem 352 quilocalorias."
Leia Também: Nutricionista recomenda seis alimentos para uma boa noite de sono
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Cérebro
-
2
lifestyle Signos
-
3
lifestyle Signos
Nada de desesperar. Estes três signos vão encontrar o amor em breve
-
4
lifestyle Pragas
Erro nas limpezas que atrai as (temidas) aranhas para sua casa
-
5
-
6
lifestyle Alimentação
-
7
lifestyle Receitas
Receita de medalhões de pescada com molho de coentros. Diga 'sim'!
-
8
lifestyle Alimentação
Nunca pensou que estes alimentos fizessem tão mal logo pela manhã
-
9
-
10
