O antigo Mosteiro de Santa Clara, em Vila do Conde, foi renovado e agora é um hotel. É pelo nome de The Lince Santa Clara Historic Hotel que o vai encontrar. Durante as obras, foi descoberto um piso subterrâneo. É aí que se encontra o Oculto, um dos restaurantes do projeto.
Já está a receber clientes e na cozinha conta com propostas dos chefs Vítor Matos e Hugo Rocha. A ementa dispõe de dois menus de degustação. Tem o menu Flora, com cinco momentos (120 euros por pessoa) e propostas exclusivamente vegetarianas.
Depois, há ainda o Imersão, com cinco (120 euros) ou oito momentos (160 euros), ambos com peixes e mariscos.
Os vinhos são também uma grande aposta deste projeto. São perto e 500 referências as que estão disponíveis.
Vão ainda realizar vários jantares vínicos. O primeiro aconteceu este mês de julho, mas mais serão apresentados em breve.
Hugo Rocha e Vítor Matos são os responsáveis pela cozinha© João Macedo
O restaurante conta com 32 lugares e encontra-se no Largo Dom Afonso Sanches.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Oculto, no Mosteiro de Santa Clara que foi reconvertido em hotel.
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