O consumo diário de quatro colheres de sopa de vinagre foi associado a uma diminuição dos sintomas de depressão entre pessoas com excesso de peso, segundo nutricionistas da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.
A investigação, publicada na revista científica Nutrients, explica que os 28 voluntários foram instruídos a consumir vinagre durante quatro semanas. Os participantes não tinham diagnósticos de depressão, mas sofriam com sintomas associados à patologia, como confusão mental, desânimo, fadiga, stress e mudanças de humor. Todos estavam acima do peso considerado saudável.
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Metade bebeu duas colheres de vinagre de vinho tinto duas vezes por dia, antes das principais refeições. O outro grupo tomou placebo. No final, o primeiro grupo relatou menos sintomas depressivos (42%). Nos restantes, a queda foi de 18%.
Os especialistas consideram que o impacto parece ter uma relação com o metabolismo da vitamina B3 no organismo, otimizado com o consumo diário de vinagre. Nos participantes que beberam vinagre, a melhoria nos índices da vitamina B3 foi de 86%.
Ainda assim, os investigadores são perentórios: o uso de antidepressivos não deve ser substituído por vinagre, uma vez que a amostra do estudo é pequena e os voluntários não apresentavam depressão. Além disso, a ingestão frequente de vinagre pode trazer danos ao sistema digestivo e causar inúmeros danos à saúde.
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