Sim, leu bem. Pode mesmo congelar os restos de melancia e, aliás, segundo Sarah Brekke, uma especialista da Better Homes and Gardens, esta fruta "conserva-se muito bem no congelador durante cerca de seis meses". Pode cortar em cubos e armazenar. Siga as dicas. 

Primeiro lave a melancia em água corrente fria. Depois, com um pano de cozinha limpo ou papel absorvente, seque a casca da melancia, aconselha a especialista. 

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Logo a seguir, com uma faca de cozinha afiada, corte alguns centímetros de uma das extremidades da melancia para ficar plana na tábua de corte. Corte a melancia a meio duas vezes. 

Passe a faca entre a fruta e a casca para separar as duas. Depois, utilize a faca para cortar a melancia em cubos ou, se preferir, utilize uma pequena colher de gelado para formar esferas. Remova as sementes. 

Forre uma forma ou um tabuleiro com papel vegetal e coloque no congelador ao longo de pelo menos quatro horas. Transfira os pedaços de melancia congelados para um saco de congelação com fecho e congele mais uma vez. 

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