O chá verde é, segundo a nutricionista Letícia Carbinatti, o melhor para quem tem o objetivo de perder peso. "Ele atua principalmente através de compostos bioativos, como as catequinas, que desempenham um papel importantíssimo no metabolismo da gordura", disse a responsável, que falava em declarações ao jornal Metrópoles, no âmbito da rubrica 'Claudia Meireles'.
A especialista em nutrição afirma que as catequinas diminuem a absorção de lipídios no intestino, o que diminui a acumulação de gordura e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. "Melhora a sensibilidade à insulina e reduz o risco de diabetes tipo 2, associado diretamente à perda de peso."
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Além disso, a bebida tem também um efeito termogénico. "A cafeína é conhecida por aumentar a taxa metabólica ao estimular o sistema nervoso central, o que pode aumentar a oxidação de gorduras e o gasto energético", realça Letícia Carbinatti.
Para potenciar os efeitos do chá verde e aumentar a absorção de catequinas, acrescente um pouco de limão. A nutricionista recomenda a ingestão da bebida entre as refeições e não muito tarde, para não prejudicar o sono.
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