Já deve ter reparado que as batatas acumulam sujidade. É algo normal, mas, claro, deve lavá-las para as consumir em segurança. Para além de um lava-loiça, as suas batatas e uma faca para remover quaisquer nódoas negras, crescimentos ou manchas, o único outro utensílio essencial é uma escova para legumes.
"É indispensável para garantir que toda a superfície é efetivamente limpa, especialmente em áreas irregulares", explica Sarah Brekke, especialista do Better Homes & Gardens Test Kitchen.
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Siga o passo a passo da especialista para lavar as batatas:
- Encha uma tigela ou o lava-loiça limpo com água fria;
- Coloque as batatas na água e deixe-as de molho durante 15 minutos para soltar a sujidade;
- Depois, com uma escova para legumes, esfregue bem as batatas para retirar a sujidade da casca;
- Use a faca para retirar as manchas e os grelos das batatas;
- Seque as batatas com uma folha de papel de cozinha ou um pano de cozinha limpo.
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