É uma vitamina essencial que muitas dores de cabeça dá aos vegetarianos. Porém, mesmo quem consome proteína de origem animal deve estar atento aos sinais associadas à carência de vitamina B12, uma vez que, em alguns casos, pode ser fatal.
Quando os níveis estão abaixo dos adequados, o nosso corpo ressente-se. A importância desta vitamina "reside no facto de ser essencial e imprescindível para a hematopoiese, isto é, para a síntese dos elementos figurados do sangue e suas funções e para o normal funcionamento do sistema nervoso central e periférico", explica um artigo do blogue do grupo Lusíadas. Embora sejam raros, há casos em que a falta de vitamina B12 pode mesmo vir a ser fatal. "Regista-se principalmente em demências ou paraplegias por défice de vitamina B12 e tanto de forma direta, como acontece em qualquer demência, como indireta, pelas complicações que ambas as situações acarretam, como imobilidade, úlceras de pressão, infeções."
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Em caso de suplementação, haverá um horário ideal para tomar vitamina B12? O nutricionista Diogo Cirico afirma que não, mas "independentemente do horário escolhido, é recomendado que seja feita a suplementação juntamente com uma refeição, para evitar problemas relacionados à hipersensibilidade ao nutriente".
"A advertência não é relacionada ao horário, mas à forma de administração. Há doentes com baixa capacidade de absorção a partir do aparelho digestivo, por exemplo. Nesse caso, a melhor forma é suplementar através de injeção intramuscular."
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