POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Veja também
Ver de novo
Troque o passe pela fome e entre nesta nova estação de ramen em Lisboa
Chama-se Ramen Station e é o mais recente projeto dos responsáveis pelo Ajitama. É dedicado à versão japonesa da típica sopa asiática. Abriu em Benfica e quer chegar a mais bairros nacionais. O próximo já está em andamento.
© Ramen Station
Lifestyle Restaurantes
Nem precisa de passe para entrar na nova estação de Lisboa. O Ramen Station fica em Benfica, mais especificamente na Travessa do Vintém das Escolas, e conta com uma decoração inspirada nas estações e carruagens de metro e comboios do Japão. À mesa só podia ser servido um típico prato: o ramen.
Este é o mais recente projeto dos responsáveis pelo Ajitama, que conta com dois espaços em Lisboa. Estávamos em 2017 quando António Carvalhão e João Azevedo Ferreira começaram por cozinhar ramen em casa para grupos de amigos.
Depois passaram a surgir convites mais alargados, até que chegou a ideia de abrirem restaurantes. Depois do Ajitama, surge o Ramen Station.
Trata-se de um ambiente mais descontraído, mas com toda a qualidade no ramen, como já habituaram. "O Ramen Station é a nossa forma de trazer para Lisboa a verdadeira essência de um restaurante de ramen japonês: simples, rápido e sem comprometer a qualidade. Queremos que os nossos clientes se sintam numa verdadeira estação japonesa, com sabores autênticos e um serviço eficiente, mas também num ambiente relaxado e acolhedor", explica em comunicado António Carvalhão.
António Carvalhão e João Azevedo Ferreira são os responsáveis pelo projeto© Ramen Station
Aqui não há reservas, nem serviço de mesa. O foco é na rapidez e na eficiência. A oferta é mais simples, baseia-se em três variedades de ramen que custam entre os 9,90 e os 11,50 euros.
Tem o Amazing Shio, com noodles frescos, barriga de porco, ovo e nori com manteiga, o Incredible Miso, com uns noodles mais grossos, barriga de porco e picante, e o Sublime Vegan, com um caldo feito à base de vegetais.
Ao menu juntam-se ainda algumas entradas, como as gyozas e edamame. Para a sobremesa, tem mochi de manga maracujá, chocolate o framboesa.
Este espaço de Benfica conta ainda com um Ramen Lab onde serão criadas receitas e várias experiências.
Depois deste primeiro espaço em Lisboa, o segundo já está a ser pensado. Será na zona do Campo Pequeno. "O nosso objetivo com o Ramen Station é recriar uma situação de proximidade com os clientes, como se tratando e de um restaurante de ramen 'do bairro', pelo que nossa ambição é a de abrir outros restaurantes Ramen Station em 2025, caminhando em direção a concretizarmos a visão de uma estação de ramen por bairro", continua António Carvalhão.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Ramen Station em Benfica.
Leia Também: Sete novidades para viajar até à Ásia sem sair da mesa do Boa-Bao
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Limpezas
Quatro coisas que pode lavar na máquina da loiça (e não sabia)
-
2
lifestyle Dicas de cozinha
Sabia que há uma altura ideal para juntar sal à água quando coze massa?
-
3
-
4
lifestyle Moda
Malas de ombro XXL estão na moda. 10 para seguir a tendência
-
5
lifestyle Signos
-
6
-
7
lifestyle Receitas
-
8
lifestyle Receitas
É impossível resistir a esta massa com bacalhau (faz-se em 30 minutos)
-
9
lifestyle Saúde mental
Puerpério e 'baby blues'. Que sinais e como ajudar uma mamã em pós-parto?
-
10
lifestyle Alimentação
Oito razões pelas quais deve comer 'overnight oats' todas as manhãs
