Na lista de 'coisas que não sabíamos que era possível cozinhar na 'air fryer', chega a vez do pudim. Aqui tem uma receita, da autoria de Sónia e Diogo, do food blogue The Healthy Sins, foi partilhada pelo Continente
Leia Também: Bolo de micro-ondas para comer sem culpa. Fica pronto em três minutos
Ingredientes:
2 ovos
397 g leite condensado
310 ml leite
150 g açúcar branco
60 ml de água a ferver
Hortelã fresca q.b.
Modo de preparação:
1- Bata os ovos.
2- Junte o leite condensado e mexa bem.
3- Vá vertendo o leite pouco a pouco e mexa delicadamente. De seguida, reserve.
4- Num tacho pequeno, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
5- Assim que ganhar consistência de caramelo, junte a agua a ferver com cuidado, porque vai borbulhar. Mexa delicadamente até obter um caramelo homogéneo.
6- Verta o caramelo para dentro de uma forma de pudim.
7- Com a ajuda de umas luvas de cozinha vá espalhando o caramelo pela forma e deixe arrefecer por alguns instantes.
8- Verta a mistura líquida do pudim e coloque no cesto da fritadeira sem óleo. Leve a 'fritar' a 180ºC por 40 minutos com a tampa da forma.
9- Ao fim deste tempo, confirme se a cozedura esta terminada, se necessário deixe mais algum tempo na fritadeira. Deixe arrefecer por completo dentro da forma.
10- Desenforme o pudim e decore com hortelã fresca.
Leia Também: Receita fácil de espetadas de peru com cebola e pimento verde
