Uma sopa fica sempre bem nos dias frios. Se quiser uma que se faça em menos de nada, siga a receita do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
2 latas de tomate pelato
1 colher de sopa de azeite
2 chávenas de couve picada
1/8 colher de chá de pimenta
1 lata de feijão branco
1/4 chávena de parmesão ralado
Modo de preparação:
1- Aqueça o tomate e deixe reduzir durante alguns minutos. Deixe cozinhar e bata num liquidificador. Depois acrescente a couve e volte a levar ao lume. Junte o azeite, os feijões e a pimenta. Retifique temperos. Divida em tigelas e sirva com parmesão.
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