Está a ver aquelas bolachas estilo americano, mais gordinhas, mal cozidas por dentro e super gulosas? Não é algo que só possa provar do outro lado do Atlântico. Há uma nova marca portuguesa que as faz e entrega em sua casa: a Olá Cookies.
"Sempre tive uma grande paixão pela fotografia gastronómica, que me permite capturar a beleza e a textura dos alimentos de uma forma única. A culinária, especialmente a preparação de doces, sempre me fascinou pela criatividade que permite e as cookies, com sua diversidade de sabores e texturas, são um verdadeiro campo de experiências", revela Jocira Domingues, 29 anos, ao Lifestyle ao Minuto, no âmbito da rubrica Feito em Portugal.
Juntamente com o marido, Waldemar Kaluhapa, também 29 anos, lançou-se nesta nova marca de bolachas artesanais que foi criada no início de outubro. Jocira é fotógrafa de gastronomia. Já Waldemar Kaluhapa é web designer, tudo valências que juntaram também a este novo projeto.
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"A formação e interesse por design criativo do meu marido ajudou a moldar a visão da loja, com foco em criar uma experiência visual agradável para os clientes, seja nas fotos dos cookies, seja na identidade visual da marca", continua.
As Olá Cookies chegam embaladas e prontas a comer© Olá Cookies
Quiseram partilhar com todos uma receita de bolachas crocantes por fora e macias por dentro. "Queria compartilhar essa sensação de prazer visual e gustativo de uma maneira que fosse acessível a todos, independentemente de onde estivessem."
É em casa que fazem todas as bolachas. Neste momento, são sete as variedades disponíveis. Custam entre 3,50 e os 3,90 euros. Será difícil é escolher entre as originais com pepitas de chocolate, as recheadas com pistacho, as de M&M’s, as de red velvet com recheio de queijo creme e frutos vermelhos, as de chocolate negro com recheio de caramelo salgado, as de chocolate negro com pepitas de chocolate ou as de chocolate negro com recheio de Nutella.
A escolha deste leque inicial de bolachas foi feito a partir de uma pesquisa do que já existia no mercado. Além destes sete sabores, já estão a pensar em novos e na forma como as vendem.
"Pretendemos aumentar a nossa oferta e já temos como desafio o desenvolvimento de receitas sem glúten. Por enquanto, são vendidas já feitas, mas a opção de vendê-las congeladas também está a ser estudada."
As encomendas são feitas na loja online e são entregues em todo o país sempre de terça-feira a sexta. As encomendas realizadas até às 13 horas chegam no dia seguinte.
A escolha do nome foi bastante fácil de fazer. "'Olá' é uma palavra simples, mas cheia de calor e simpatia, que evoca uma saudação amigável e acolhedora. Ao usá-la como parte do nome, queríamos criar uma sensação de proximidade, convidando as pessoas a sentirem-se bem-vindas e especiais desde o momento em que entram em contato com nossa marca."
Para o futuro, além de apostarem em novas receitas, pretendem criar uma loja física com a venda das bolachas. "Com a abertura de um espaço próprio queremos que os clientes possam visitar-nos, vivenciar a experiência da marca de forma ainda mais imersiva e, claro, degustar nossas cookies fresquinhas no local."
Percorra a galeria para conhecer algumas das bolachas da Olá Cookie.
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