Da saga 'receitas que não sabia que também se faziam na 'air fryer'' chega esta receita de rissóis de salmão, partilhada no portal do Continete. Tome nota e experimente o quanto antes.
Leia Também: A versão saudável (mas igualmente deliciosa) das rabanadas de Natal
Ingredientes:
1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
240 g de salmão em posta ao natural
210 g de polpa de tomate
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Massa tenra para rissóis
Farinha de trigo q.b.
Ovo batido q.b.
Modo de preparação:
1- Para o recheio, refogue a cebola com os alhos num fio de azeite.
2- De seguida, junte o salmão em posta, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Mexa bem deixe cozinhar por alguns minutos.
3- Para a massa, comece por preparar a massa tenra para rissóis, molhe as bordas com água e coloque no centro cerca de uma colher de sopa de recheio de salmão.
4- Dobre a massa sobre o recheio e sele bem as bordas, bem como as laterais com um garfo.
5- Passe os rissóis por farinha e pelo ovo.
6- Disponha tudo no cesto da 'air fryer' e leve a fritar a 180ºC por 18 minutos. A meio, vire os rissóis.
Leia Também: A receita de arroz-doce 'fit' de que precisa para adoçar a mesa de Natal
