O salame é um clássico, mas habitualmente não é a opção mais saudável. Felizmente, como mostra a nutricionista Inês Lapa, é possível adaptar essa receita para uma versão mais leve e nutritiva, sem perder o sabor e a textura.
Tome nota!
Leia Também: Fãs da 'air fryer': Eis uma receita de alheira pronta em 25 minutos
Ingredientes:
200 g de avelãs torradas
100 g bagas goji
100 ml de leite vegetal sem açúcar adicionado
200 g de chocolate sem açúcar adicionado (>70% cacau)
1 pitada de flor de sal
Coco ralado
Modo de preparação:
1- Comece por demolhar as bagas goji em leite. Mexa bem e deixe repousar.
2- Enquanto isso, triture as avelãs até ficarem meio partidas.
3- Ferva a água para o banho-maria.
4- Parta duas tabletes de chocolate e deixe derreter com o lume no mínimo.
5- Adicione flor de sal.
6- Leve ao frio.
Fique com o vídeo abaixo!
Leia Também: Descobrimos a receita da melhor mousse de chocolate
