Gosta de shakshuka. Nunca tem paciência para fazer este prato? Boas notícias. Nos dias apressados pode apostar nesta receita da BBC Good Food. Faz-se em 10 minutos e no micro-ondas.
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Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
200 ml de tomate enlatado triturado
1 dente de alho cortado em fatias finas
½ pimento vermelho picado
1 ovo médio
1 colher de sopa de coentros picados e pão pitta para servir
Modo de preparação:
1- Espalhe azeite numa tigela ou um prato para micro-ondas. Misture o tomate, o alho e o pimento e tempere bem. Coloque a mistura na tigela e faça um buraco no centro. Parta o ovo e pique a gema com a ponta de uma faca afiada.
2- Tape a tigela com película aderente. Leve ao micro-ondas em potência alta durante um minuto e depois em intervalos de 20 segundos até a clara estar firme. Espalhe os coentros e sirva com o pão pitta aquecido.
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