Põe sempre papel de alumínio ou vegetal no cesto da 'air fryer'? É uma técnica que muitos usam para não sujarem muito o eletrodoméstico, mas pode fazer com que os alimentos não fiquem totalmente cozinhados, alertam os especialistas da Hamilton Beach, uma empresa americana de eletrodomésticos, citada no Mirror.
Porquê? "Forrar o fundo do cesto bloqueia o fluxo de ar necessário para a fritura e resulta em alimentos mal cozinhados ou cozinhados de forma irregular".
"É melhor cozinhar diretamente no fundo do cesto sempre que possível", recomendam. Se quiser mesmo usar papel vegetal, aconselham que o recorte para ficar à medida do fundo do cesto e não ocupar as laterais, assim o ar flui melhor.
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