Para um almoço que tem tanto de rápido e simples como de delicioso, Rui Marques, autor do blogue 'A Pitada do Pai' sugere frango com arroz e laranja no forno.
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Ingredientes:
8 coxas de frango
6 medidas de arroz
12 medidas de água
1 cebola picada
Cenoura ralada
Sal (para temperar o frango)
Pimenta (para temperar)
Colorau (para temperar)
Azeite (para temperar)
Modo de preparação:
1- Numa caixa de vidro coloque cebola, cenoura ralada, arroz e água.
2- De seguida, adicione as coxas já temperadas.
3- Leve ao forno, a 200ºC, durante 30 minutos.
4- Acrescente rodelas de laranja e salsa picada.
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