Ia fazer um bolo e percebeu que não tem ovos? É muito provável que tenha alternativas na cozinha. Por exemplo, no blogue de receitas Minimalist Baker aconselham que use sementes de chia para os substituir, em caso de emergência ou de intolerância alimentar.
Basicamente tem de fazer 'ovos' de chia. Basta misturar uma colher de sopa de sementes de chia com duas colheres e meia de sopa de água.
Reserve durante cinco minutos para a mistura engrossar. Deve ficar com uma consistência gelatinosa e espessa. Se não tiver sementes de chia em casa pode usar sementes de linhaça.
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