Conhecida no Reino Unido como ‘black pudding’, a morcela foi eleita pelo site britânico de alimentação saudável MuscleWorld como ‘o superalimento de 2016’, o que provocou uma avalanche mediática.
Este enchido cujo principal ingrediente é sangue de porco é bastante conhecido mas não é muito popular entre os defensores a alimentação saudável.
Tony Chadwick, um produtor popular de morcelas de Manchester, explicou ao Daily Mail: “a morcela é um superalimento. Baixo em hidratos de carbono (as versões que não levam arroz), rico em proteínas e repleto de nutrientes essenciais. E chamo-o de o Viagra de Lancaster”.
Como reporta o El Confidencial, os especialistas admitem que, apesar de se tratar de um enchido, a morcela pode ser benéfica para certos grupos de pessoas como as mulheres em pré menopausa, as adolescentes e qualquer pessoa com risco de anemia (que geralmente se deve à falta de ferro).
