Olhar para a embalagem de um alimento não implica ler apenas as palavras garrafais que garantem tratar-se de um produto ‘saudável’, ‘isento de glúten’, ‘sem açúcar’, ‘0% matéria gorda’, e por aí adiante. É preciso analisar os rótulos com atenção, contudo, o tempo que se tem para ir ao supermercado nem sempre permite tal cuidado.
A pensar em todas as pessoas que têm pouco ou nenhum tempo para estarem no supermercado, a revista Time listou aquelas que são as melhores dicas para escolher os alimentos mais saudáveis sem perder muito tempo com tal.
A análise do rótulo é o primeiro passo, mas engana-se se vai ter que estar a pesquisar no Google todos aqueles nome manhosos que aparecem em forma de código. O importante é olhar sempre para o primeiro ingrediente, uma vez que é aquele que existe em maior quantidade no produto. Se surgir em primeiro ou segundo lugar termos como açúcar, trigo, farinha integral, gordura vegetal de palma, xarope de glucose ou levedantes (e é aqui que aparecem os códigos ‘E...’) é sinal de que se trata de um alimento altamente industrializado e penoso para a saúde.
Categorizar os alimentos que se pretende comprar é também algo a ter em conta, uma vez que permite ir diretamente às secções que se pretende, sem passar pelas tentações, diz a nutricionista Cynthia Sass.
Por fim, mas não menos importante, é necessário dar atenção às porções. Ou seja, optar por comprar determinados alimentos em grandes quantidades, como os enlatados ou as massas, é também uma boa alternativa para não perder tempo no supermercado e para evitar uma nova ida a curto prazo.
