Embora não exista uma definição científica para superalimento, entende-se como super o alimento que oferece um vasto leque de nutrientes numa pequena quantidade. Mas não só. É também super o alimento que tem um efeito altamente benéfico na saúde.

Este ano, conta o site Eat This, Not That!, foram vários os superalimentos que se foram destacando nos últimos meses, mas há um que parece ter ‘renascido das cinzas’: o abacate. Numa altura em que caíram por terra todos os defeitos apontados à gordura, eis que o abacate passou a ser protagonista de um padrão alimentar saudável e que destaca as gorduras saudáveis.

Também o skyr fez as delícias de muitos, numa altura em que os adaptogénios passaram também a ter destaque. Neste leque de alimentos incluem-se as raízes, as ervas aromáticas e os cogumelos, todos eles capazes de acelerar o metabolismo ao mesmo tempo que reduzem os níveis de stress e a fadiga.

Conta a publicação que 2017 foi ainda o ano da moringa, da maca e dos leites vegetais, com especial destaque para o leite de ervilha, que fez e faz furor nos Estados Unidos e que se junta a outras opções saudáveis, saborosas e ricas em proteína, como o leite de amêndoa, aveia, quinoa ou soja.

A spirulina e a clorofila foram também nomes que passaram a fazer parte do plano alimentar das pessoas, assim como as bebidas probióticas, como o kefir que pode ser feito em casa.