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Escolas em Loures vão dispor de opção vegetariana e pratos quentes
Todas as escolas do pré-escolar e do 1.º ciclo do concelho de Loures, no distrito de Lisboa, vão dispor a partir do próximo ano letivo de refeições quentes e de opção vegetariana, anunciou hoje o município.
© iStock
País Educação
A medida decorre do novo contrato de refeições escolares que a Câmara de Loures pretende aplicar a partir do dia 01 de setembro e representa um investimento municipal anual de cerca de 3,9 milhões de euros.
Em declarações à agência Lusa, o presidente da Câmara Municipal de Loures, Bernardino Soares (CDU), sublinhou que esta melhoria, "além de acabar com o transporte de refeições a frio", permite "introduzir novos alimentos e uma maior variedade de ementas".
"Até aqui algumas escolas não tinham refeições quentes. A comida chegava fria e era requentada. Este método, apesar de ser sanitariamente correto, diminui a qualidade e o sabor dos alimentos", justificou.
"Numas escolas iremos garantir confeção local e noutras que a comida chegará quente, uma vez que serão transportadas de escolas próximas", explicou.
O novo contrato de refeições escolares prevê igualmente a introdução do pequeno-almoço e da opção vegetariana nas ementas.
Relativamente às refeições vegetarianas, o autarca referiu que uma vez por mês será opção única naqueles estabelecimentos de ensino.
Outras mudanças previstas no novo contrato dizem respeito à "criação de mais instrumentos de fiscalização e aplicação de penalizações por incumprimento" e ainda a contratação de mais 12 trabalhadores.
O município de Loures prevê que passem a ser confecionadas diariamente 7.500 refeições.
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