Saul Zaentz, vencedor de Óscares pelos filmes "Voando sobre um ninho de cucos" (1975), "Amadeus" (1984) e "O Paciente Inglês" (1996), morreu em casa, em São Francisco, na sequência de complicações relacionadas com a doença de Alzheimer, disse o seu sobrinho Paul Zaentz ao jornal Los Angeles Times.
Na cerimónia dos Óscares de 1997, Saul Zaentz, que iniciou a carreira no mundo da música, foi distinguido com o Prémio Irving G. Thalberg, pelo conjunto da sua obra.
"A Insustentável Leveza do Ser" (1988), "Os Fantasmas de Goya" (2006) e uma versão animada d' "O Senhor dos Anéis" (1978) figuram também da lista de produções que assinou.