Segundo adiantou hoje à agência Lusa a diretora executiva da empresa, Clara Moura Guedes, neste momento, o Monte do Pasto exporta carne de bovino "para Macau e Hong Kong" e, no próximo mês de julho, vai estar no Japão, integrando uma comitiva liderada pelo comissário europeu de Agricultura, o polaco Janusz Wojciechowski.
"Estamos a tentar abrir outros mercados [na Ásia]", justificou Clara Moura Guedes, apontando como exemplos "o Japão, Coreia do Sul, Singapura e Vietname".
A empresa alentejana, que produz bovinos e ovinos em 4.200 hectares nos municípios de Cuba e Alvito, tem também a entrada no mercado chinês no 'horizonte', dada "a dimensão e o potencial que este tem".
"O mercado da China já está aberto para a carne de porco de Portugal, mas ainda não está para a carne de bovino e estamos a desenvolver um conjunto de 'démarches' para conseguirmos essa licença para exportar", revelou Clara Moura Guedes.
Fundado em 1981, o Monte do Pasto foi adquirido, em 2019, pelo grupo CESL Asia, com sede em Macau, exportando atualmente 95% da produção e tendo várias áreas de negócio.
"Controlamos toda a cadeia, do prado ao prato", explicou à Lusa Clara Moura Guedes, acrescentando que a empresa "exporta animais vivos, sobretudo para o norte de África e Médio Oriente, e carne de bovino, sobretudo para a Ásia".
O mercado asiático é um dos "alvos" da nova marca do Monte do Pasto, a 'Autêntico Portuguese Cuisine', inspirada na gastronomia portuguesa e apresentada oficialmente durante a feira agropecuária Ovibeja, que decorreu em Beja, entre os dias 27 de abril e 01 de maio.
"Estamos com um interesse grande em desenvolver o conceito da gastronomia portuguesa, que achamos que está subvalorizada e não está a ser suficientemente explorada pelo turismo português", explicou Clara Moura Guedes.
De acordo com a administradora, a nova marca "é destinada à restauração" e conta no seu portefólio, além da carne de bovino, com carne de porco preto ou de borrego, peixe e mariscos.
"Queremos alargar isto a um conjunto de produtos portugueses, genuínos e sustentáveis, para conseguir exportar um conceito e não um conjunto de produtos", frisou.
Os primeiros produtos com o selo 'Autêntico Portuguese Cuisine' serão exportados esta semana, com destino a Macau, seguindo-se Hong Kong.
"Em Macau há um enorme potencial, pois é a região do mundo com maior densidade de restaurantes com estrela Michelin e 35 milhões de visitantes por ano. Portanto, tem um potencial na área da restauração gigante que nós vamos tentar aproveitar", observou.
Segundo a diretora executiva do Monte do Pasto, "Portugal não tem dimensão para competir em preço, no entanto, tem produtos de altíssima qualidade".
"Acho que devemos encontrar nichos de mercado e é isso que temos vindo a fazer", concluiu.
[Notícia atualizada às 15h45]
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