No entanto, e como especialista a nutricionista Tatiana Zanin, à publicação Tua Saúde, a intolerância do intestino a esses alimentos acaba por depender do sistema digestivo e intestinal de cada individuo, e que como tal nem todas as pessoas experienciam gases ao ingerir a mesma refeição.
Alimentos ricos em gorduras e proteínas, como carnes e castanhas, não são fermentados no intestino e, consequentemente, produzem menos gases.
Lista de alimentos que provocam gases
Os principais alimentos que podem causar gases incluem:
- Leguminosas: ervilha, lentilha, grão-de-bico, feijão;
- Vegetais verdes: repolho, brócolos, couve de Bruxelas, repolho;
- Alimentos ricos em frutose: alcachofra, cebola, peras, trigo e refrigerantes;
- Lactose: o açúcar natural do leite;
- Alimentos ricos em amido: milho, massa e batatas;
- Alimentos ricos em fibras solúveis: farelo de aveia e frutas;
- Grãos integrais: arroz integral, farinha de aveia e farinha de trigo integral;
- Sorbitol e xylitol, que são adoçantes naturais;
- Ovos.
Ao ingerir estes alimentos, poderão surgir sintomas como barriga inchada, dor abdominal e flatulência.
Os alimentos que causam gases nos bebés são os mesmos da lista citada acima. Quando as crianças estão a ser amamentadas, muitas vezes basta a mãe diminuir a ingestão desses alimentos para ajudar a diminuir os gases e as cólicas nos primeiros.
Piores combinações de alimentos que causam gases
Algumas das piores combinações que estimulam mais a formação de gases são:
- Feijão e repolho;
- Arroz integral, ovo e salada de brócolos;
- Leite, fruta e adoçante à base de sorbitol ou xylitol;
- Ovos, carne e batata doce.
Essas combinações fazem com que a digestão seja mais lenta, e que os alimentos fermentem por mais tempo no intestino, o que irá gerar mais gases.
Como combater os gases naturalmente
Para ajudar a combater os gases naturalmente, algumas dicas fáceis que podem ser usadas são evitar beber líquidos durante as refeições, para acelerar a digestão.
Adicionalmente, ajuda comer um iogurte natural por dia para melhorar a flora intestinal, e consumir ananás como sobremesa, sendo esta uma fruta que facilita a digestão.
Além disso, chás de erva-doce, genciana e de cardamomo também ajudam a reduzir a produção de gases, aliviando a sensação de inchaço intestinal.
