No Barão Fladgate, restaurante das caves Taylor’s situado em pleno centro histórico de Vila Nova de Gaia, o São João comemora-se em ambiente confortável e requintado, com vista privilegiada sobre o Rio Douro e a cidade do Porto. Para a ocasião foi desenhado um buffet exclusivo onde não faltam os sabores da tradição.
Ideal para receber famílias e grupos, o restaurante abre portas a esta festa popular com um cocktail de boas vindas marcado para as 19h. Uma experiência de paladares inspirada nos sabores dos Santos Populares e pensada para esta noite, acompanhada por uma atuação de música ao vivo. Com dois conceitos a escolher no momento da reserva, quer em mesas corridas partilhadas no exterior ou em mesas reservadas no interior, o buffet volante e descontraído divide-se em saladas simples e compostas, pratos quentes e uma seleção de sobremesas.
Nas saladas, as sugestões incluem pimentos assados e marinados com aromáticos, salada de bacalhau com azeitonas e coentros, salada de pera assada, queijo de cabra e figos com folhas verdes e ainda salada de frango do campo grelhado com molho de iogurte e frutos secos. Seleções de fritos e enchidos regionais e queijos nacionais com compotas juntam-se a esta secção.
Nos pratos quentes, o caldo verde e a sardinha assada na brasa desvendam os sabores da tradição. A acompanhar estão ainda o bacalhau assado no forno com crosta de broa de enchidos e azeitona preta, batatinhas à murro com flor de sal e azeite virgem extra, as plumas de porco preto com molho tradicional e o arroz malandro de grelos e chouriço.
Na mesa das sobremesas encontram-se o incontornável pudim Abade de Priscos, o leite creme queimado, o crème brulée de chocolate e pipocas e ainda um sublime de laranja com lemon curd.
O buffet de São João tem o valor de 140, 00 € por pessoa, com seleção de vinhos e bebidas incluídas. Para crianças dos cinco aos 12 anos o valor é de 70, 00 € por pessoa, até aos quatro anos são convidadas do restaurante.
As reservas devem ser feitas através do email bookings@baraofladgate.pt, do telefone 223 772 951 ou do website.
