Estamos no Douro e as vindimas já começaram, de forma pontual e intermitente, é certo. Na Quinta de La Rosa – sobranceira ao rio Douro, junto ao Pinhão, em pleno coração da região – ainda não, mas o friozinho na barriga já se sente. Ou não fosse esta a mais aguarda altura do ano, em que tudo se decide no que toca à colheita vínica. Está tudo apostos! A família Bergqvist e a sua equipa estão de braços abertos para receber quem queira experienciar os seus programas de vindimas. São dois, em opção de meio e um dia, e começam a 9 de setembro, com marcação obrigatória.
É certo e sabido que as uvas são rainhas nas vindimas. Para lhes dar o devido crédito, a Quinta de La Rosa elege-as como protagonistas dos seus programas: da vinha à mesa, não vão faltar! O chefe Pedro Cardoso, do restaurante Cozinha da Clara e do novíssimo espaço gastronómico Terraço do Tim, vai tê-las à mesa quer ao almoço, ao natural, quer ao jantar, em versões desconstruídas. A proposta de jantar é composta por ‘gaspacho de uvas Rabigato’, ‘salmão em salmoura cítrica, salada de ervas e vinagrete de uvas Arinto’, ‘presa de porco a baixa temperatura com cevadinha cremosa e redução de uvas Touriga Nacional’ e, para finalizar ‘tarte de uvas Moscatel Branco e Roxo com gelado das mesmas’.
Desenhados pelo enólogo Jorge Moreira, os vinhos da família Bergqvist não vão faltar à festa. Vinhos com origem no berço, a Quinta de La Rosa, mas também na Quinta das Bandeiras, propriedade que têm no Douro Superior e cujos vinhos assumem a marca Passagem. Destaque para o ‘La Rosa Resrrva branco’, o ‘Passagem Reserva tinto’ e o ‘Quinta de La Rosa LBV’.
© Rui Manuel Ferreira
Os preços dos programas variam consoante a escolha, que pode ser de meio ou um dia.
Vindimas 2019 – Final de tarde na Quinta de La Rosa
17h00 Visita guiada à vinha do Vale do Inferno, construída antes da Primeira Guerra Mundial e que suporta alguns dos mais altos terraços em xisto do Douro. Ao longo do percurso, o convite é para desfrutar da fabulosa vista e ficar a conhecer a história da família Bergqvist e da Quinta. No caso de haver vindima, podem participar no corte da uva.
18h00 Visita à adega e tradicional cave de envelhecimento, seguida de prova de vinhos Douro e Porto.
19h30 Jantar no restaurante Cozinha da Clara.
21h30 Lagarada: pisa de uvas a pé, nos tradicionais lagares de granito (em caso de estarem a receber uvas na Quinta de La Rosa).
Preço: €95,00 por pessoa. Suplemento de €25,00 pela lagarada.
Condições: 2 a 8 participantes, mediante marcação prévia e sujeito a disponibilidade.
Vindimas 2019 – Um dia na Quinta de La Rosa
10h00 Visita guiada às vinhas, numa caminhada com duração de 2h00 a 2h30, para desfrutar de fabulosas vistas sobre o rio e o Douro e ficar a conhecer a história da família Bergqvist e da Quinta. No caso de haver vindima, podem participar no corte da uva.
12h30 Almoço pic-nic no novo espaço gastronómico da Quinta de La Rosa, o Terraço do Tim.
14h30 Visita à adega e tradicional cave de envelhecimento, seguida de prova de vinhos do Porto, combinada com queijos e chocolates.
16h30 Deslocação até cais para passeio de barco.
19h00 Jantar no restaurante Cozinha da Clara.
21h30 Lagarada: pisa de uvas a pé, nos tradicionais lagares de granito (em caso de estarem a receber uvas na Quinta de La Rosa).
Preço: €290,00 por pessoa, para reservas de 2 a 4 participantes.
€260,00 por pessoa, para reservas de 5 a 8 participantes.
€230,00 por pessoa, para reservas de 9 a 12 participantes.
Suplemento de €25,00 pela lagarada. Oferta de t-shirt e calções.
Para marcação ou pedido de informações, o contacto com a Quinta de La Rosa poderá ser feito através do número de telemóvel 931 461 038 ou do e-mail bookings@quintadelarosa.com.
© Rui Manuel Ferreira
